こんにちわ😀
今日はヨモギについてお話致します
■ヨモギとは
キク科の多年草で、各地に野生していて道端にもよく見かけます
食用では春先に、若葉を摘んでゆでてから草餅や草団子にいれることから、別名モチグサと呼ばれています
葉の裏に細かい綿毛があるのが特徴で「モグサ」として鍼治療のお灸に利用されています
漢方では、艾葉(がいよう)といい、止血薬として用いられるそうです
民間では古来から切り傷などの出血に用いられてきました
葉を湯船に入れて体をあたためるなど、冷えにも良いとされています
抗菌作用・デトックス効果が高いことから、アトピー性皮膚炎や、ダイエットにも効果があると言われています
■よもぎの栄養価
さまざまなビタミンやミネラルが含まれ、βカロテン、タンパク質、クロロフィル、食物繊維なども豊富な栄養満点の緑黄色野菜です
ミネラルだとカルシウム、鉄、カリウムが豊富
ビタミンだとビタミンA・ビタミンB1、B2・ビタミンC、ビタミンKが豊富で、ビタミンKに関しては野菜の中でもトップクラスの含有量を誇るそうです
ほうれん草の3倍とも10倍とも言われるほどのβカロテンを含みます
※βカロテンとは「ガン抑制」や「免疫力の強化」や「動脈硬化を予防」など体を丈夫にしたり、アンチエイジングに効果的だったりと健康に重要な栄養素
※ビタミンKとは「止血作用」や「丈夫な骨づくり」に必要な栄養素
そのため、貧血、便秘、美容、温熱、アトピー、デトックス、生活習慣病に良いそうです
■よもぎの注意点
毒草トリカブトに似た葉の形をしているので、自分で採取するときには注意が必要みたいです
またブタクサの葉にも微妙に似ていて間違える人が多いそうなので注意してください
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