こんにちわ
今回は以前にも触れた天然塩についてですが、
皆様はお塩を選ぶ基準はありますでしょうか
塩を選ぶ基準としては、
味、ミネラル、抗酸化作用(還元力)
この3点になるかなと個人的には思っております
味が合わなくて続かなければ意味がないですからね
その中でも郡を抜いて抗酸化作用(還元力)が強いと
言われている塩を紹介していきたいと思います
こちら還元力を示した数値なのですが、
数字が+に行くほど酸化力が増し、
数字が－に行くほど還元力が増すようですね
それでは塩の還元力比較画像を見てみたいと思います
左からピンクソルト
藻塩
ブラックソルト
リコエンザイムソルト
水道水が283
水道水は酸化作用が強いということになりますね
塩素濃度と関係性があるのでしょうか
ピンクソルト 282
還元力は高くはないですね
ただ、ミネラルが豊富なのと味が人気ですよね
還元力、ミネラル共に優れた塩になりますね
流石は海塩です
日本人には海塩が身体との相性が良いと言われていますね
藻塩 130
こちらはホンダワラなどの海藻から作られたお塩です
こちらもなかなかの還元力
ブラックソルト -345
これは凄い還元力ですね
数字が-に行くほど還元力の高さを示しますが、
郡を抜いて高いですね
リコエンザイムソルト -364
こちらも高い！
この5つを比べた中では一番高い数字が出ましたね
あくまでも目安に過ぎませんが還元力の高さは伺えますね
リコエンザイムソルトについて
下記Googleから引用した説明を貼らせて頂きます
古代の地殻変動で海水がマグマに焼かれてできた
岩塩になります
ミネラル豊富で、強い抗酸化作用を持つことから、厳しい自然のチベットでは貴重な栄養源と言われています』
チベット産の岩塩になるんですね
是非自身の身体に合ったお塩を食べて、
健康に留意頂ければと思います
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